Die Probleme, die es in der Welt gibt, sind nicht mit der gleichen Denkweise zu lösen, die sie erzeugt hat. (Albert Einstein)]
Der Mai birgt für viele Menschen das richtige Frühlingspotential in sich - obwohl derzeit die Eisheiligen so manchem Pflänzchen nicht bekommen, es sprießt und blüht derzeit überall. "Der Mai ist gekommen, die Bäume schlagen aus..." heißt es in einem alten Volkslied. Einmal hat einer meiner Söhne gemeint "Wenn die Bäume ausschlagen, dann sollte man besser nicht in den Wald gehen." Nun, ich finde, man sollte gerade diese Frühlingsstimmung im Wald nicht versäumen. Rundherum zwitschert es, was das Zeug hält, es duftet nach Maiglöckchen und das Grün der Blätter ist noch jung und frisch. Also machen wir uns auf und genießen die aufstrebenden, erneuernden Energien des Frühlings... "...da bleibe, wer Lust hat, mit Sorgen zu Haus." 
Der Frühling schenkt und neue Kraft und Energie und diese sollten wir sinnvoll nützen - am besten, indem wir uns auch mit unserer Umwelt und den Pflanzen beschäftigen. Viele der jetzt blühenden und sprießenden Kräuter können wir in Form von Tees, Tinkturen und - nicht zuletzt - in Form von Hydrolaten haltbar machen und bei Bedarf genießen. Bei uns beginnt gerade der Holunder zu blühen und da erscheint mir ein Holler-Rezept gerade richtig zu sein: Man nehme schöne Holunderblüten (vom schwarzen Holunder), produziere einen Backteig aus 1/8 l Wein, 120 g Mehl, einer Prise Salz (diesen bitte ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen!), gebe zum Teig noch 20 g Zucker (geht auch mit Birkenzucker!) sowie den geschlagenen Schnee von einem Ei dazu und vermenge das Ganze. Halten Sie die Hollerblüten am Stiel, während Sie den Blütenteil durch den Teig ziehen. Herausbacken in Butter oder Öl (bitte mit dem Stängel nach oben), wenn sie goldbraun sind, herausnehmen und abtropfen lassen. Die Stängel abzwicken und die Blüten mit Zimt und Zucker bestreut anrichten. Dazu paßt natürlich selbstgemachter Hollersaft... Mahlzeit!  Informationen über die Kurstermine und Kursinhalte finden Sie hier. Was gibt es Neues aus dem Institutsalltag zu berichten? Auch heuer wieder werden wir Kräuterexkursionen in Kombination mit kleinen Workshops anbieten. Da diese Termine stark wetterabhängig sind, bitte ich Sie, sich bei grundsätzlichem Interesse mit mir in Verbindung zu setzen, Sie erhalten dann rechtzeitig die entsprechenden Informationen. Kräuterexkursionen finden in der Landschaft rund um Buchbach/Ternitz und Flatz/Ternitz statt. Im Rahmen dieser kleinen Exkursionen erfahren Sie Wissenswertes zu Vegetation und Landschaft ebenso wie Geschichtliches und kleine Geschichten.  Am 4. Juni 2012 veranstalte ich in Kooperation mit Katrin Lang-Muhr in Neusiedl bei Tulln ein Workshop "Dufte Düfte für Kinder". Dieser Workshop richtet sich an alle, die mit Kindern arbeiten (also LehrerInnen, KindergärtnerInnen) und natürlich auch an Eltern. Informationen dazu und Anmeldungen: ingrid.kleindienst@aon.at. Und voller Stolz darf ich darauf hinweisen, daß ab 18. Mai 2012 mein Buch über Hydrolate im Freya-Verlag erhältlich ist.  Ingrid
Kleindienst-John Nähere Informationen zum Buch erhalten Sie beim Freya-Verlag unter http://www.freya.at. Oder Sie schreiben mir: ingrid.kleindienst@aon.at. Informationen
Unsere Exkursionen 2012 werden uns heuer nach Südtirol führen. Beim Termin 20./21. Juli 2012 sind noch zwei Plätze frei. Informationen bei ingrid.kleindienst@aon.at. Workshops und "Minikurse" werden übrigens gerne auch auf Anfrage für Sie und Ihre Gruppe speziell gestaltet. Kontaktieren Sie uns unter ingrid.kleindienst@aon.at, wir informieren Sie gerne! Wenn Sie (als DGKS oder DGKP und mit einer abgeschlossenen Ausbildung bei einem von unserem Dachverband VagA anerkannten Institut) an einer Aufschulung nach § 64 GuKG interessiert sind, so kontaktieren Sie mich bitte. Der nächste Kurs findet Und jetzt noch ein kleiner Vorgeschmack auf den Juni: Montag, 4. Juni 2012: Workshop "Dufte Düfte für Kinder" (15-19 Uhr) in Neusiedl bei Tulln (siehe auch Info weiter oben auf dieser Seite). Mittwoch, 20. Juni 2012: Workshop "Aromawellness für die Frau" (14-19 Uhr) in Buchbach. Samstag, 23. Juni 2012: Workshop "Duftendes Feng Shui" Teil 1 (10 - 18 Uhr) in Buchbach. (Teil 2: Samstag, 14. Juli 2012) Sonntag, 24. Juni 2012: Workshop "Von der Pflanze in die Flasche" - Destillieren mit der Leonardo-Destille (14.30 - ca. 18.00 Uhr) in Neusiedl bei Tulln. Informationen zu diesen Workshops bei ingrid.kleindienst@aon.at Ab dem kommenden Herbst ist ein Ausbildungszyklus zum/zur "Ärztlich geprüften Aromatologen/in" in Kärnten geplant, Kursort ist Grafenstein. Informationen dazu finden Sie unter Downloads. Ich freue mich auf ein Wiedersehen oder ein Kennenlernen bei einer unserer Veranstaltungen! Mit den besten
Wünschen für ein erfolgreiches Jahr 2012
und Zeit für persönliches Wohlergehen, Ihre
Ingrid Kleindienst-John & Team von Feng Shui Austria® |
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